Choisir son café pour la méthode douce

Comment choisir son café pour la Méthode Douce ? Pour rappel, la méthode douce, ou Slow Coffee, est une méthode d’extraction lente de café. Si la méthode expresso sert un café en 30 secondes, la slow coffee sert un café filtre entre 2 et 6 minutes. Qu’est-ce qui influe sur les saveurs d’un café ? […]

Qu’est-ce que la méthode douce ?

Qu’est-ce que la méthode douce ? Remis au goût du jour avec les Chemex ou les V60, la méthode douce parait être la “dernière tendance à la mode”. Mais le Slow Coffee, ou méthode douce, existe depuis plus de mille ans. Et il est même certain que vous en avez déjà bu !  L’origine du terme « méthode douce » […]

Que faire de son marc de café ?

Que faire de son marc de café ? Le café est une boisson appréciée par des millions de personnes à travers le monde, mais saviez-vous qu’en plus de booster vos journées, son résidu qui est le marc de café est réutilisable de différentes manières ? Nous vous dévoilons dans cet article, nos conseils pour réutiliser […]